Unser Hotelbetrieb ist seit über 10 Jahren als erstes und einziges Hotel in Weimar biozertifiziert: Hier ist also nicht nur das Frühstück BIO, sondern darüber hinaus auch jegliche Produkte, die wir im Zimmer-Service oder in der Küche verwenden.
Unser Bio-Frühstück wird ausschließlich aus ökologischen Produkten zubereitet – je nach Jahreszeit natürlich möglichst auch regional. Nur unser Honig stammt aus dem Garten unserer Nachbarin und ist nicht bio-zertifiziert.
Eine umwelt- und ressourcenschonende Lebensweise ist uns in allen Bereichen wichtig: Unsere Einkäufe erledigen wir daher überwiegend mit dem Lastenrad. Auch im Zimmer-Service achten wir besonders auf einen sparsamen Verbrauch und den gezielten Einsatz unserer auf pflanzlicher Basis hergestellten Pflegeprodukte.
In den Wintermonaten (November – März) und bei sehr wenigen Gästen bieten wir Ihnen unser Bio-Frühstück auf dem Zimmer an (Zimmerservice). Auf Ihrem Zimmertisch finden Sie in diesem Fall eine Frühstückskarte. Bitte füllen Sie diese nach Anreise mit Ihren Wünschen aus und werfen Sie die Frühstückskarte bis 19 Uhr in den Briefkasten auf der Rezeption im Erdgeschoss.
